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Ausgewählte Ingredients zur Wertigkeitssteigerung der Produkte

Milch ist unsere Mission. Die Leidenschaft für Zutaten bedeutet für uns eine marktgerechte Ausrichtung auf die Bedürfnisse unserer Kunden – und macht uns damit zu einem zuverlässigen Partner für Industriekunden. Unsere Ingredients steigern die ernährungsphysiologische Wertigkeit der Produkte und sind dabei elementar für deren Funktionalität. „Made in Germany“ steht für nachhaltige Milcherzeugung, höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit. 

Breites Spektrum an B2B Lösungen

In der größten Molkerei Deutschlands entsteht ein breites Produktportfolio, das auf die Bedürfnisse der weiterverarbeitenden Industrie abgestimmt ist. Die Hauptanwendungen für unsere Ingredients sind: Süßwaren (Schokolade), Backwaren (Croissants), Convenience Food (Pizzen, Feinkost), Sportlernahrung (Energieriegel) und Babynahrung.

DMK Ingredients bietet ein breites Spektrum an B2B-Lösungen an. DMK Ingredients nutzt seinen eigenen Rohstoff zur Herstellung von Produkten für die industrielle Weiterverarbeitung. Hieraus entsteht ein breites Produktportfolio von Kondensmilch & Sahne bis Butter, Pulver und Käse.

Die agilen Tochterunternehmen DP Supply und wheyco ergänzen das Portfolio. DP Supply offeriert ein breites und tiefes Produktportfolio für vielseitige Applikationen zur Verwendung in Backwaren, Suppen, Saucen und Snacks, Heiß- und Kaltgetränken, Fleischwaren und Eis. Zu den neuen Highlights gehören Aufschlagemulgatoren für Anwendungen wie Creme Chantilly oder Desserts, Foamer für Cappuccino und andere italienische Spezialitäten wie kaltlösliche Fettpulver und Creamer.

Die Produktbereiche der wheyco finden unsere Kunden in Applikationen der Babyfood- und Sportlernahrung wie auch in der Getränke-, Backwaren-, Fleisch- und Milchindustrie. wheyco fokussiert sich auf die Entwicklung und Produktion von hochkonzentrierten Molkenproteinen sowie Lactose und Permeat. Insbesondere im Bereich der Instantgetränke für den Bereich Health- und Sportnutrition sieht wheyco heute und in der Zukunft ein wichtiges Marktsegment.

Inner- und außereuropäische Produktrange

Die Entwicklung von kundenindividuellen Produkten ist unsere Stärke, länderindividuelle Produkte sind unsere Passion. Wir erfüllen die Bedürfnisse unserer Kunden nach einem reinen Geschmack, einem gutem Mundgefühl oder einer bestimmten Produktfarbe. Neben dem Portfolio für den europäischen Markt bieten wir auch eine auf den Export ausgerichtete Produktrange an. Besonders stolz sind wir auf unser Programm Milkmaster, das die landwirtschaftlichen Arbeits- und Produktionsmethoden und damit eine verantwortungsvolle Milchproduktion fördert.

Durch interdisziplinäre Zusammenarbeit nah an Markt und Trends

Mitarbeiter mehrerer Kompetenzbereiche bündeln ihr Knowhow für den Erfolg unserer Kunden. Ein zentrales Marketing- und Business-Intelligenz-Team sowie interdisziplinäre Teams arbeiten gemeinsam an Konzepten und Projekten. In unseren beiden „MICs“ (Milk Innovation Centern) entwickeln wir marktgerechte und kundenindividuelle Produkte. Zu jeder Applikation bieten unsere Anwendungsentwickler spezifisches Wissen und eine hohe Beratungskompetenz. Mit unserer Applikationsberatung sind wir nah am Markt, nehmen Trends auf und setzen diese gerne gemeinsam mit unseren Kunden um. 

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DMK INGREDIENTS

DMK Deutsches Milchkontor GmbH
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