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Im Zuge der Gulfood, der größten Lebensmittelmesse in Nahen Osten und Afrika (MEA), gelang es DP Supply im Februar d. J. als Full-Portfolio-Anbieter im Ingredientsbereich zu überzeugen. Neben bekannten Produkten aus der TOPPICS-Reihe haben auch unsere DAIRICS-Produkte großes Interesse geweckt. Sie basieren auf pflanzlichen und tierischen Fetten und sind ein Ersatz für Vollmilch(-pulver). Anwendungsbereiche: Käse, Joghurt, Milchgetränke (Foto). DAIRICS-Produkte gibt’s auch zuckerfrei und mit Vitaminen angereichert. Das Pulver ist auch bei höheren Temperaturen lange haltbar, einfach zu lagern und bietet daher eindeutige Vorteile gegenüber frischer Milch. Praktisch: Um ein Milchgetränk herzustellen, ist nur kaltes Leitungswasser nötig. Für Joghurtanwendungen ist kein Erhitzen vor der Fermentierung erforderlich.

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