Zuivelproducten

Wij hebben een duidelijke claim: Bij DMK halen we altijd het beste uit onze melk. Zo zijn wij uitgegroeid tot de grootste zuivelcoöperatie van Europa en worden wij beschouwd als een van de belangrijkste partners voor de levensmiddelendetailhandel, de verwerkende industrie en de foodservicesector. Daarbij gebruiken we onze passie, onze kennis van de markt en onze jarenlange ervaring om jaarlijks zo'n 5,5 miljard kilo van deze waardevolle grondstof te verwerken en producten van de hoogste kwaliteit te ontwikkelen - voor ons eigen merkassortiment, maar ook voor de private labels en producten van onze zakenpartners.

Het belang van melk en zuivelproducten in de levensmiddelendetailhandel is aanzienlijk - het segment vertegenwoordigt een van de grootste gebieden in de schappen van de supermarkt. Voor dit assortiment zijn wij een van de grootste leveranciers aan de levensmiddelendetailhandel en een langdurige en betrouwbare partner.

Met een jarenlange ervaring, opgedaan door vele tientallen jaren melkverwerking, gekoppeld aan state-of-the-art technologie in onze meer dan 20 fabrieken in binnen- en buitenland. Deze zijn meermaals gecertificeerd, bijvoorbeeld op het gebied van duurzaamheid. Dit resulteert in zuivelproducten van hoge kwaliteit die mensen over de hele wereld inspireren. Bovendien beschikken wij over een performant en efficiënt logistiek systeem waarmee wij op betrouwbare wijze de gewenste kwaliteit en kwantiteit leveren.

Ook professionals stellen speciale eisen aan onze producten. Betrouwbaarheid, gebruiksgemak en veelzijdigheid, zelfs voor gemaksproducten, zijn slechts enkele van de attributen die chef-koks als vanzelfsprekend beschouwen. Als marktleider weten wij bij MILRAM Food-Service wat onze klanten willen. Ons spreekwoordelijke "oor in de markt" is ons externe team van chef-koks, met wie wij regelmatig in contact staan.

Duurzaamheid wordt steeds belangrijker en consumenten denken op een nieuwe en intensievere manier over voeding. Hoe verandert dit de productassortimenten? Hier werken wij intensief samen met category management, trend- en marktonderzoek om de juiste concepten en antwoorden te vinden voor de huismerkassortimenten van onze klanten in Duitsland en Europa. Naast moderne verpakkingsoplossingen en een breed assortiment zuivelproducten, bieden wij ook andere inrichtingen voor onze detailhandelpartners.

Wij ondersteunen onze partners met actuele en relevante informatie: Met regelmatige markt-, shopper- en consumentenstudies. Daarbij hebben we de wereld in het vizier. Wij hebben in de loop van vele jaren in de opwindende metropolen van de wereld ons eigen wereldwijde trendnetwerk DMK opgebouwd. Daar, waar nieuwe dingen worden gecreëerd. Op die manier zien wij de eerste impulsen en signalen vroegtijdig en kunnen onze partners in heel Duitsland en Europa punten scoren.

Dit plaatst ons in het midden van de internationale actie, om zo te zeggen. Volgens onze trendscouts zijn gemak en gezondheid de belangrijkste drijfveren van de huidige New Work-trend. In de praktijk betekent dit: voorgekookte of kant-en-klare gerechten die zijn afgestemd op de situationele behoeften van gasten en klanten - of het nu gaat om veganistisch of paleo, fitness of brain food, of het nu gaat om immuun-, stemmings- of mentale booster. Wij houden met dit alles rekening bij de ontwikkeling van producten en recepten, bij het adviseren van onze klanten en natuurlijk ook ter inspiratie - voor chef-koks, maar ook voor handelspartners. Gastronomie en levensmiddelendetailhandel versmelten immers meer en meer. Wij zijn hier goed op voorbereid met ons MILRAM merk.

Consumenten zijn op zoek naar impulsen en variatie, en niet alleen naar de smaak of de consistentie van een product. Meer proteïnen of nog meer verwennerij - of liever allebei samen? Wij zijn voortdurend bezig onze producten aan deze behoeften aan te passen, zodat onze partners en klanten altijd het beste uit melk halen - precies zoals zij het graag hebben.

Dit consumentengedrag komt uiteraard ook tot uiting in de out-of-home markt. Wij haken in op de proteïnetrend met klassiekers zoals onze roomkaas in korrelvorm, maar ook met overeenkomstige nieuwe producten. Wij ontwikkelen aantrekkelijke concepten voor de chef of de bakker die beantwoorden aan de huidige tijdgeest en goed onthaald worden door de gasten.

Of het nu zoet of hartig is, als dessert of als verse kaas, vers of langer houdbaar - zuivelproducten maken deel uit van een gevarieerde en moderne voeding.

En zo divers als zuivelproducten zijn, zo divers is ook ons productassortiment. Het aanbod varieert van klassiekers zoals room, melk en boter tot trendy producten zoals skyr en proteïneproducten.