Anhang
Kapitel 2
Unsere DMK
Das Jahr 2022 war von Turbulenzen und plötzlichen Veränderungen geprägt. Davon haben wir uns aber nicht unterkriegen lassen und mit viel Engagement die Versorgung von Millionen Menschen mit hochwertigen Lebensmitteln aufrechterhalten.
Geklappt hat das vor allem dank der engagierten Mitarbeiter und Landwirte der DMK. Sie haben in 2022 erneut alles gegeben und damit viel erreicht. Lassen Sie uns daher gemeinsam einen Blick auf die Zahlen und Fakten rund um das DMK-Team werfen.
Mehr Details zu unseren Fortschritten in 2022 finden Sie außerdem im Kapitel „Unsere DMK“
| Mitarbeitende | Anzahl | in % |
|---|---|---|
| Gesamt | 5.811 | 100 |
| Nach Berufsstatus | ||
| Angestellte | 5.274 | 96,3 |
| Auszubildende | 213 | 3,7 |
| Schwerbehinderte & Gleichgestellte | 392 | 6,7 |
| Nach Geschlecht | ||
| Männer | 3.988 | 68,6 |
| Frauen | 1.823 | 31,4 |
| Nach Alter | ||
| jünger 30 Jahre | 942 | 16,2 |
| 30-50 Jahre | 2.755 | 47,48 |
| > 50 Jahre | 2.114 | 36,3 |
| 13,5 Jahre durchschnittliche Betriebszugehörigkeit | ||
| Mitarbeitende nach Beschäftigungsverhältnissen | Anzahl | (%) |
|---|---|---|
| Gesamt | 5.811 | 100 |
| Unbefristet | 5.274 | 90,8 |
| in Vollzeit | 4.625 | 87,7 |
| in Teilzeit | 649 | 12,3 |
| Befristet | 537 | 9,2 |
| Mitarbeitende mit Kollektivvereinbarungen1 | 5.740 | 98,8 |
| Fluktuation | 414 | 7,6 |
| Neueinstellungen2 | 559 | 9,6 |
| DMK GmbH + mind. 75%ige Töchter (Region Deutschland und Niederlande), Stichtag: 31.12.2020 1 Ausgenommen leitende Mitarbeitende 2 Ohne Saisonkräfte | ||
| Unsere Milchbetriebe in 2022* | Anzahl | |
|---|---|---|
| Gesamt | 4.814 | |
| Deutsches Milchkontor eG | 4.197 | |
| Vertragslieferanten DMK GmbH | 7 | |
| DOC Kaas | 617 | |
* Ohne Milcherzeuger von Mitgliedsmolkereien und Tochtergesellschaften | ||
| Milchpreis 2022 | Cent/kg | |
|---|---|---|
| Ø DMK1 | 53,60 | |
| Ø BLE2 | 52,30 | |
1 Inklusive aller durchschnittlichen Zuschläge (Milkmaster-Bonus, Logistikbonus, GVO- Zuschlag und Dividende) 2 Preisvergleich inklusive Zu- und Abschlägen nach deutscher Meldeverordnung für konventionelle Milch. Ohne Sonderzahlung | ||
| Durchschnittliche Milchmenge 2022 | in t |
|---|---|
| Deutsches Milchkontor eG | 976 |
| Vertragslieferanten DMK GmbH | 1.630 |
| DOC | 913 |
| Arbeitsunfälle in 2022 | |||
|---|---|---|---|
| Unfälle | 2022 | 2021 | 2020 |
| Gesamt | 69 | 125 | 190 |
| Je 1 Mio. Arbeitsstunden | 8 | 16 | 23 |
| Ausfallzeitenindex | 0,17 | 0,29 | 0,33 |
| DMK GmbH + min. 75% Tochter (ohne DP Supply, inkl. DOC Kaas). | |||
Kapitel 4
Nachhaltigkeit
Für die DMK Group ist Nachhaltigkeit ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensstrategie. Deshalb arbeiten wir jeden Tag daran, mehr Tierwohl, Biodiversität, Klima- und Umweltschutz möglich zu machen und gleichzeitig die Emissionen sowie den Energie- und Wasserverbrauch zu senken. Dazu gehört natürlich auch die dauerhafte Reduktion von Abfall, die Recyclingfähigkeit von Verpackungen und ein verantwortungsvolles Ressourcenmanagement.
Nachfolgend finden Sie wichtige Kennzahlen des Jahres 2022, die unsere Erfolge beim Thema Nachhaltigkeit dokumentieren. Im Kapitel „Nachhaltigkeit“ unseres Geschäftsberichts erzählen wir gerne mehr über unsere Arbeit in 2022 und wie es uns gelungen ist, trotz der Turbulenzen des Jahres Fortschritte zu machen.
| Emissionen (Scope 1-3) im Überblick | Anteil in % | |
|---|---|---|
| Gesamt | 100 | |
| Milchbetriebe | 55 | |
| Zugekaufte Futtermittel, Düngemittel etc. | 24 | |
| Eingekaufte Zutaten | 8 | |
| Produktion | 8 | |
| Transport | 6 | |
Anteil Scope 1-3: Direkte Emissionen sowie indirekte Emissionen aus der Wertschöpfungkette | ||
Nachhaltigkeit auf den Höfen
Tierwohl, Biodiversität sowie Umwelt- und Klimaschutz fangen bereits in den landwirtschaftlichen Betrieben an. Um all das möglich zu machen, waren unsere Landwirte auch in 2022 wieder jeden Tag für mehr Nachhaltigkeit im Einsatz.
| Haltungssysteme und Anteil an der Milchmenge 2022 | |||
|---|---|---|---|
| Gesamt | 100 | 100 | |
| mit Laufstallhaltung | 77,3 | 96,1 | |
| mit Anbindehaltung | 22,7 | 3,9 | |
| Durchschnittlich 105 Kühe pro Betrieb | |||
Nachhaltigkeit in den Werken
Nicht nur in einem Jahr wie 2022, in dem der Stromverbrauch zu einem wichtigen Gesprächsthema wurde, ist der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen wie Energie, Wasser und Zutaten besonders wichtig. Auch in 2022 haben wir wieder nach Möglichkeiten gesucht, neues Optimierungspotential zu nutzen.
| Direkter Energieverbrauch (kWh) | 2022 | ||
|---|---|---|---|
| Direkter Energieverbrauch gesamt | 1.401.516.738 | ||
| Davon direkte Energie aus nicht erneuerbaren Energieträgern | 1.389.210.662 | ||
| Strom | 329.681.595 | ||
| Erdgas | 944.084.368 | ||
| Fernwärme | 41.050.576 | ||
| Dieselkraftstoff | 55.823.542 | ||
| Flüssiggas | 543.271 | ||
| Heizöl | 18.027.310 | ||
| Davon aus erneuerbaren Quellen | 12.306.076 | ||
| Wasserkraft | 0 | ||
| Biomasse | 12.167.277 | ||
| DMK GmbH inklusive aller 75 %-Töchter, ohne DOC Kaas. Grundlage für die Erhebung der direkten Energie aus nicht erneuerbaren Energieträgern sind tatsächlich verbrauchte Energiemengen. Grundlage für die Erhebung der direkten Energie aus Erneuerbaren Energien ist bei Biomasse der Zukauf bzw. die Umrechnung des Holzverbrauchs. Biomasse am Standort Waren. Die erzeugte Menge Strom aus Wasserkraft entfiel bedingt durch den Verkauf des Standorts Rimbeck. | |||
| Frischwasser m3 | Abwasser m3 | |
|---|---|---|
| Gesamt : 8.365.154 | Gesamt : 9.123.894 | |
| Eigenwasser: 3.784.262 | Direkteinleitung: 2.945.717 | |
| Fremdwasser: 4.580.891 | Indirekteinleitung: 6.178.176 | |
DMK GmbH + mind. 75%-Töchter (ohne DOC Kaas, sunval) | ||
| Abfallart | Menge (t) | Anteil (%) | |
|---|---|---|---|
| Alle Abfälle | 17.344,82 | 100 | |
| Nicht gefährliche Abfälle | 16.586,85 | 95,63 | |
| Gefährliche Abfälle | 757,97 | 4,37 | |
| Abfälle zur Verwertung | 16.784,58 | 96,77 | |
| Abfälle zur Beseitigung | 561,97 | 3,24 | |
| DMK GmbH + 75 %-Töchter (ohne Altentreptow, Holdorf und DOC) | |||
| Rohstoffzertifizierungen an den Standorten in 2022 | |||
|---|---|---|---|
| Zertifizierung | DMK GmbH | DMK-Töchter | |
| International Food Standard (IFS) | 8 | 11 | |
| British Retail Consortium (BRC) | 2 | 6 | |
| ISO 22000 / Food Safety System Certification (FSSC) 22000 | 3 | 3 | |
| Q&S (Futtermittelstandard) | 9 | 7 | |
| VLOG | 10 | 8 | |
| Bio/Bioland/Demeter | 1 | 10 | |
| Weidemilch | 5 | 4 | |
| Rainforest Alliance | 5 | 3 | |
| Kosher | 9 | 8 | |
| Halal | 9 | 9 |
Sie möchten tiefer eintauchen?
In unserem integrierten Geschäfts- und Nachhaltigkeitsbericht berichten wir ausführlich über die Ereignisse und unsere Erfolge des Jahres 2022.